碳酸氫銨大家只是在學習化學的時候聽過這樣的一個名詞，大家也許也能夠熟練的寫出它的化學式來，但是它的化學性質，大家知道嗎？碳酸氫銨實際上是可以用作肥料的。它含有非常豐富的成分，可以為農作物提供充足的養分。
一、化學性質
碳酸氫銨的化學性質不很穩定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。化學方程式為：NH4HCO3==加熱==NH3↑+H2O+CO2↑ 其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味。
因為碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。但是也有農村利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內，將大棚密封，并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應，生成氯化銨（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜產量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。
碳酸氫銨的化學式中有銨根離子（NH4+，即帶1單位正電荷），是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿供放一處，所以碳酸氫銨切忌和NaOH（俗名火堿、燒堿、苛性鈉，化學名氫氧化鈉）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰，化學名氫氧化鈣）放在一起。因為銨鹽和堿共熱會生成氨氣使化肥失效。
碳銨在水中呈堿性反應。易揮發，有強烈的刺激性臭味。10～20℃時，不易分解，30℃時開始大量分解。我國多數地區主要作物的施肥季節在5～10月，其間平均溫度在20C以上，恰值碳銨開始較多分解的轉折點，施用時必須采取各種防揮發措施。
二、基本特性和用途
碳酸氫銨，又稱碳銨，是一種碳酸鹽，含氮17.7％左右。可作為氮肥，由于其可分解為NH3、CO2和H2O三種氣體而消失，故又稱氣肥。生產碳銨的原料是氨、二氧化碳和水。碳酸氫銨為無色或淺粒狀，板狀或柱狀結晶體，碳銨是無(硫)酸根氮肥，其三個組分都是作物的養分，不含有害的中間產物和最終分解產物，長期使用不影響土質，是最安全氮肥品種之一。
碳酸氫銨（Ammonium bicarbonate）是氨的碳酸鹽，分子式為NH4HCO3。二氧化碳通入碳酸銨溶液中也可得到碳酸氫銨。它是白色粉末，沒有氣味，在水中溶解度不大。碳酸氫銨溶液放置在空氣中或加熱時會放出二氧化碳，溶液也變為堿性。
碳酸氫銨是一種無色或淺色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結晶，比重1.57，容重0.75，較硫酸銨(0.86)輕，略重于粒狀尿素(0.66)易溶于水，0℃時溶解度為11.3%；20℃時為21%；40℃時為35%。
白色斜方晶系或單斜晶系結晶體。無毒。有氨臭。密度1．58g/cm3。能溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇。性質不穩定，36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸濕性，潮解后分解加快。
用作氮肥，適用于各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊;用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂;用作化學肥料;能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用。
三、制備方法和應用范疇
制備方法
由二氧化碳通入氨水中，飽和后結晶而得。在碳酸氫銨肥料的生產中，用合成氨生產過程中的變換氣通入濃氨水塔，吸收變換氣中二氧化碳。成為碳酸氫銨結晶，經分離而得。
應用范疇
中性肥料，適用于各種土壤和各種作物。
也是離子交換法生產碳酸鉀和生產試劑碳酸鹽的原料，泡沫橡膠的發泡劑。醫藥工業用作維生素B1的萃取劑，氨芐青霉素中間體苯氨酸的胺化處理劑。、
制革工業用作鞣革緩沖劑。燈泡工業用于配制磨砂燈泡氟化銨腐蝕劑。
另外，還可用作食品膨脹劑，配制冷燙精和電解液的原料，生產熒光粉的輔助原料等。
用作發泡劑，適用于環氧樹脂、酚醛樹脂、脲醛樹脂等，參考用量10～15%。亦可用作PVC糊樹脂也發泡劑TSH的助發泡劑。
臭粉就是碳酸氫銨，和小蘇打一樣，都是符合國家食品安全、允許使用的食品添加劑。
學名碳酸氫銨，化學膨大劑的其中一種，用在需膨松較大的西餅之中。面包蛋糕中幾乎不用。 加熱時才產生氣體,產物是氨氣.由于氨氣在水中的溶解度較大,(1體積的水能溶解600體積的氨氣)如果碳酸氫銨用在水蒸產品里的話.會使成品有股氨臭味,所以,一般用在油炸品中,這樣氨氣在高溫下易于揮發. 也有許多人叫它阿摩尼亞。
通過小編上述的總結和整理，應該讓大家對于硝酸氫銨這種物質有了更加深刻的了解。它不僅僅是局限于我們在做實驗時能用到的材料，在生活中，我們也在廣泛的使用，其實很多種物質都是這樣，在平時的生活中就需要大家多多觀察。